讃岐 うどん を 絶対 守る 会。 讃岐うどんを絶対守る会│ほっとけないけん、香川県

うどん屋を救う!?香川の讃岐うどんに先払いできるチケットが登場

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04月21日 18:15 新型コロナウイルスの影響でお客さんが減っている香川県のうどん店を、その名も「うどん券」で支援しようという取り組みが22日から始まります。 高松市のうどん店、「ひさ枝」は新型コロナウイルスの影響で、以前と比べて来店者数が、平日は7割から8割ほど、休日は3割以下に落ち込んでいます。 (記者リポート) 「ひさ枝では、このように入口のドアを外し、トッピングは小分けされ、注文口にはビニールシートが張られています」 このほか、換気のために窓やドアを開けたままにしたり、共用のトングや器の利用を控えたりと対策をとりながら営業を続けています。 苦しむうどん店を支援しようと、中小企業の経営者や高校教師らで作った団体「讃岐うどんを絶対守る会」が企画したのが「うどん券」です。 この「うどん券」は、いわば「うどんの前売り券」です。 (記者リポート) 「うどん脳くんがデザインされたこの前売り券を使うと、県内のうどん屋さんを応援することができるんです」 「うどん券」の最大の目的は、客足が遠のいているうどん店の資金繰りに役立てることです。 (ひさ枝 店主/久枝了さん) 「このうどん券で、ほんとは食べに来てもらいたい県外の方とか、県外におられる香川県出身の方とか、うどん屋を応援してもらうのと、終息したときに、おいしいうどんを食べに来てもらいたいなと思って。 たくさん買っていただけたらありがたい」 (お客さんはー) 「お客さんが減っている中で、うどん屋さんの経営が厳しい中、僕ら消費者が協力してあげるということに対してもいいことかなと思います」 「うどん券」は22日に開設されるホームページで販売され、日本全国から注文できます。 現在は、香川県のうどん店22店舗で利用可能ですが、「讃岐うどんを絶対に守る会」は今後、利用可能な店舗を増やしていく方針です。 (讃岐うどんを絶対に守る会/森田桂治 事務局長) 「日常の一杯、ふつうの一杯を守ることが、結果的に香川県全体のさぬきうどん文化を守ることになると思うので、ぜひ応援していただければと思います」 また、ホームページには、各うどん店からのメッセージも載せられる予定で、新しいうどん店に出会うきっかけなるかもしれません。

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三徳うどん:{^L^}が食べたもん

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最新情報更新日:2020年5月14日 新型コロナウイルスの現状 2020年3月11日、WHO(世界保健機関)が「新型コロナウイルス感染症はパンデミックと言える」との認識を示した。 日本では5月4日、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い全国に発令している緊急事態宣言を期限だった5月6日から31日まで延長することを正式決定した。 対象地域は全国一律のままだ。 飲食店を取り巻く現状 新型コロナ感染拡大を防ぐための外出自粛により、強い向かい風を受けているのが飲食業界だ。 店によっては営業ができなくなったり、店を開けても自粛モードにより客足がつかなかったりと、経営が苦しい店舗が多い。 大手レストラン予約サービスを運営するによると、2020年3月における予約件数の対昨年比は約6割に落ち込んでいるという。 また、キャンセル料は約1. 8倍に跳ね上がっている。 さらにそうした飲食店の予約やイベントのキャンセル、全国の小中学校の休校により給食を提供できないといった事態を受け、食品製造メーカーや卸会社で行き場を失った食料品が出始め、も問題になっている。 新型コロナの感染も拡大し、今後ますます影響が強くなっていく中、飲食店は再び営業再開ができる日々を迎えるために、ECサイトを始めたり、テイクアウトを導入したりと、できうる限りの手段でこの苦境をなんとか乗り越えようとしている。 全ての人々にとって必要不可欠な「食」。 大切な家族や、気のおけない友人たちと囲む美味しい食事は、私たちの生活に彩りと幸せを与えてくれる。 そんな「食」を守るため、世界で生み出されたさまざまなアイデアをご紹介する。 飲食・食品業界を救う対応事例 目次• 未来の食事を今支払う 飲食店の短期的な資金繰り支援することを目的に、多方面で「先払い」サービスがリリースされている。 自宅から食事代を先払いできる債券プログラム「」 顧客が飲食料を事前に支払うことができる飲食店向けの債券プログラムで、日本を含む世界中で使用可能。 食事をする権利を先に販売することで、飲食店が新型コロナで集客の難しい期間もキャッシュフローをしのぐことを狙いとしている。 国名:アメリカ• 団体(企業)名:DINING BONDS INITIATIVE 香川の讃岐うどんに先払いできるチケット 新型コロナウイルス感染症の拡大による外出自粛要請が、多くのうどん店の経営を直撃した香川で、うどんを愛する香川の「麺バー(メンバー)」が急遽集まり、「讃岐うどんを絶対守る会」を結成した。 経営危機に直面するうどん店を救うべく、複数の店舗でつかえる「うどん券」を販売するSAVE THE UDONプロジェクト。 国名:日本• 団体(企業)名: 食事を先に購入して飲食店を応援する「」 Image via Bottle Keep Tokyo 飲食店は、店舗情報、ボトルキープできるドリンクメニューに加え、現在の状況などを当サイトにて発信することが可能。 ボトルキープ文化の本質的価値は、そこに思いを込められること。 支援者はサイト上で「またいくね」と、思いを込めて馴染みのお店の商品をボトルキープすることができる。 国名:日本• 団体(企業)名: 02. 家庭への出張シェフとして、最短翌日から働けるプログラム 出張シェフのマッチングプラットフォーム「シェアダイン」が開始した、飲食業に従事する料理人向けの応援プログラム。 新型コロナの感染拡大の影響により、大きな打撃を受けている飲食店での活躍の場を失いつつある料理人をサポートすることを目的とした、最短翌日から「出張シェフ」として働くことができるプログラム。 国名:日本• 団体(企業): お家時間を楽しくするDIYキットのデリバリー アメリカのハンバーガー屋である「Shake Shack」は4月から、自宅で同店のハンバーガーである「ShackBurger」をつくれるDIYキットのデリバリーを始めた。 実店舗とは違った新たな価値を顧客に提供している。 国名:アメリカ• 団体(企業): テイクアウト可能な店の情報発信「」 Image via SaveRestaurants テイクアウト可能なお店のマップ。 お客さんや、Twitterでテイクアウト情報を見た人も入力可能。 お店の人が入力したものには公式マークを設置予定。 現在は、東京都・神奈川県・関西圏 大阪・京都・兵庫・奈良・三重・滋賀・和歌山 ・長野県のお店を掲載。 今後、千葉県・埼玉県・愛知県・石川県・富山県・福岡県ページの展開が決まっている。 国名:日本• 団体(企業)名:SaveRestaurants テイクアウトできるお店を検索できるGoogleマップ Googleマップで、テイクアウトやデリバリーの情報が表示可能になった。 近隣のテイクアウトやデリバリー店舗を検索し、営業時間やメニュー、連絡先などを確認できる。 検索枠の下部に「テイクアウト」「デリバリー」のフィルタが追加されている。 ただし、マップ上からの注文には対応していない。 また、Googleではテイクアウトやデリバリーを開始した飲食店などに向けたを実施中。 国名:日本• 団体(企業)名: 03. まだ食べられる廃棄食品を購入する 飲食店の予約やイベントのキャンセル、全国の小中学校の休校により給食を提供できないといった事態を受け、食品製造メーカーや卸会社で行き場を失った食料品が廃棄されていることも問題になっている。 休校で余った給食をお取り寄せ 農林水産省の委託を受けて、給食関連事業者のところに残ってしまった手つかずの食材を「学校給食応援活動」という形で一般消費者に販売している。 私たちが食べることが、食品ロスの削減と給食に関わる人々の助けになるサービス。 国名:日本• 団体(企業)名: 食品卸や外食の余った食材を買い手をつなぐ 余った生鮮食品を在庫に持つ食品卸や外食・給食などの売り手と、それらを必要としている小売などの買い手をつなぐサービス。 新型コロナの蔓延により、ダメージを受ける業界を支援する目的で、利用は無償としている。 国名:イギリス• 団体(企業)名: ポケットマルシェ「」 Image via クックパッド特設サイト マルシェ・朝市など食に関するイベントの中止・延期を受けて、失われつつある「生産者」と「消費者」のつながりの場を構築すべく、4月17日より毎週末、生鮮食品EC「クックパッドマート」アプリ内にて、「 おうちで楽しもう」マルシェをオンライン開催。 参加に際しての固定費・出店費は無料。 国名:日本• 団体(企業)名: 新型コロナ経済対策。 飲食店の「」 コロナウイルスにより、在庫ロスが生じてしまった企業を支援するために、在庫処分掲示板を立ち上げました! ご掲載は無料です、是非ご活用ください。 掲載料は完全無料。 国名:日本• 団体(企業)名: 04. お店を救うユニークなキャンペーン ユニークな料理体験に先払いして飲食店を支援する レストランが提示するサービスに対して客が今先にお金を払い、レストランやバーに収益が提供される。 そしてパンデミックが終われば、客は先に購入しておいたサービスを利用することができる。 日本にも、海外にも同様のシステムは存在するのだが、レストランによる飲食提供やギフトカード、割引特典だけでなく、料理レッスンやシェフによる調理のデモンストレーションなど様々な料理体験を飲食店側がオファーしているのが、このSavePhillyEatsのユニークな点だ。 国名:アメリカ• 団体(企業): 店と客が協力してテイクアウトを促すキャンペーン カナダの卸業者が立ち上げた、毎週水曜日を「テイクアウトの日」としてレストランからのテイクアウトを促進する取り組み。 著名なミュージシャンやアスリート、俳優たちのショーをFacebook上で生配信し、テイクアウトした料理と共に、自宅での食事の時間をより盛り上げ、楽しいものにする。 国名:カナダ• 団体(企業): 営業しないでくれている飲食店を支援。 このウェブサイトでは、掲載されている飲食店へ寄付をすることで、レシピをダウンロードすることができる。 国名:アメリカ• 団体(企業): 飲食店が社会的距離を保ちながら営業するための規制 リトアニアの首都ヴィリニュスは、カフェやレストランが屋外の公共スペースに椅子とテーブルを出して営業することを認めた。 同国のカフェやレストランは、検疫強化の一環で屋外でしか営業できず、テーブルとテーブルの間を2メートル開けるなどソーシャルディスタンスのルールも守らなければならない。 都市が公共スペースを開放すれば、その分営業できる場所が広がり、飲食店にとって大きな励みとなる。 国名:リトアニア• 団体(企業):ヴィリニュス 有名シェフによるライブ配信 オンラインの場を活かした新しい繋がり方として、スペインでは有名シェフから料理を学ぶ無料のバーチャル・ライブ「 yomequedoencasacocinando I stay at home cooking)」プロジェクトが注目を集めている。 国名:スペイン• 団体(企業): 卸業者と飲食店がタッグを組む「」 Image via 日本サステイナブル・レストラン協会 英国に本部があるSRA(SUSTAINABLE RESTAURANT ASSOCIATION)の日本支部、は、新型コロナ対応の特設サイトを立ち上げた。 日本の飲食店・レストラン等フードサービスに対する最新のアドバイスとサポート情報を提供している。 国名:日本• 団体(企業): 06. あなたの「おいしい」が、応援になる。 「フードアクション特集」 IDEAS FOR GOODは、Yahoo! JAPANが運営する、人・環境・社会に配慮した商品のみを取り扱うサイト「エールマーケット」が行う「」に参加している。 フードアクション特集では、新型コロナの影響により苦境にある飲食・食品業界を助ける情報を集め、インターネットを通じて「食を楽しむ」「お店を応援する」きっかけを提供する。 「食」は、全ての人々にとって必要不可欠なものだから。 日々の生活を少しでも豊かに、少しでも前進させるアクションを。 まとめ 世界は今、誰も予測できなかったような苦境の中にいる。 しかしそうした中でも、苦しむ人を救うためのアイデアが世界中で生み出され続けている。 新型コロナは私たちの日常に大きなダメージを与えているが、その中からポジティブな側面を見出すとすればそれは、世界で共通の問題に立ち向かい、乗り越えるために人と人との結びつきが強まることではないだろうか。 私たちは今こそ、支え合うべきだ。 また好きな店で、気の合う仲間と、大切な家族と、美味しい食事ができる日は必ずくる。 その日を迎えるために、私たち一人一人が今できることを模索していこう。 新型コロナ対策に関する新着記事一覧.

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讃岐うどん店を救え!「うどん券」を愛好家有志が販売開始

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三徳うどん 昨日の新型コロナ県内11人感染のショックで、うどん屋さんの客入りも激減しているようです。 うどん屋さんも手指の消毒液を置いたり、それなりに努力はしているようですが、基本【 セルフ 】は 性善説で成り立っているので、随所に脆弱な部分があり、改善にはお店のレイアウトまで変更しないと いけないので、今後も相当時間がかかりそうです。 昔から摺り下ろしの生姜などは、生姜の持つ殺菌作用に期待する部分があったと思いますが、これから さぬきうどんが国際化していく過程には見直しが必要になってくるかも知れません。 皮肉なことに、セルフのヒントはニューヨークに多いデリカスタイルのお店にに有ったんじゃないかと 言われてます。 セルフを考案したと言われる饂飩の四國さんに機会があれば聞いてみたいと思っています。 先週辺りのネタで穴埋めできるのもあと1週間 ぐらいでしょうか。 汗 個人的にはうどん屋さんへ行っても、食事の後に手指を【 次亜塩素酸水 】で消毒すれば問題ないと思っ ているんですが、まあ2週間は政府の要請通りに人との接触を押さえてみようと思っています。 うどんは、テイクアウトが難しい食べ物だけに、【 讃岐うどんを絶対守る会 】の前売りうどんチケット や、キッチハイクさんの【 飲食チケットを買って未来のお客さんになろう! 】のような運動が盛り上が ってくれると良いなと思っています。 色々斬新なメニューを考案していた、息子さんが抜けてちょっと通う回数が減っている三徳さんです。 今年は年明けうどんにも行かなかったので、久しぶりに寄って見ました。 山かけ鉄火を食べたいところ ですが、温かいうどんが食べたい気分だったので肉うどんにしました。 やっぱり三徳は出汁が良いので、肉うどんも旨いですねっ! 冷たいうどんだと歯茎が疲れる剛麺も 温かいうどんだと丁度です。 クールダウンにザルそばを一枚いってみましたが、蕎麦屋へ行くまでもない時にちょうど良い感じの 蕎麦です。

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