ブロッコリー レシピ。 ブロッコリーのゆで方/ゆで時間のまとめ:白ごはん.com

ブロッコリーレシピ【人気20選】つくれぽ1000の殿堂1位は?大量消費にもおすすめ!

ブロッコリー レシピ

フライパン1つでできるのも嬉しいですね。 つくれぽ1500越えにも納得の1品です。 ブロッコリーは茹で過ぎずに、食感を残すことがポイント。 美味しすぎて味見ばかりしたくなりますが、冷蔵庫で冷やした方が、より美味しく召し上がますよ。 つくれぽ2200越えと、驚異の人気ぶりです。 具だくさんの健康サラダになります。 ツナを加えることでマイルドな味になり、野菜が少し苦手という方でも食べやすいメニューですよ。 つくれぽ1500越えにも納得です。 お弁当の1品などにもオススメなブロッコリーの人気レシピです。 ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ にんにくの香りが効いた、風味豊かなサラダレシピになります。 ブロッコリーは塩ゆですることで、より味が際立ちますよ。 きのこ類は、しめじの他にエリンギ,舞茸などでも相性抜群です。 つくれぽ1900越えと人気のあるブロッコリーレシピです。 さらにマスタードを加えることで、味にパンチが出て食欲増進に繋がります。 つくれぽ3100越えと驚異の人気ぶりです。 冷蔵庫で冷やした方が、より美味しく召し上がれますよ。 半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ 半熟卵って、なんだかそれだけで美味しさが倍増しますよね。 そんな魅力たっぷりの半熟卵とブロッコリーを組み合わせて、さらにアボカドをプラスした豪華サラダになります。 つくれぽ1600越えと、多くの方を魅了しているブロッコリー人気レシピです。 見た目も去ることながら、めんつゆを使い手軽に味を決めることができます。 食べごたえがあるので、主菜としても活躍できます。 つくれぽ1000越えにも納得のブロッコリー人気レシピです。 試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方 にんにくと塩をプラスして茹でるだけで、ブロッコリーにコクが出ます!通常はマヨネーズやドレッシングなどをつけて食べるという方が多いと思いますが、是非そのまま食べて欲しい1品です。 つくれぽ2700越えと大人気レシピです。 これなら、お弁当の見栄えや色味もよくなり、子供にも喜ばれるメニューになります。 ブロッコリーが苦手な子供もパクッと食べたくなるはずですよ。 つくれぽ400越えと人気お弁当メニューです。 下茹でなし! 《ブロッコリーのフリッター》 フリッターにするので、有難いことに下茹で不要です!超シンプルなブロッコリーレシピ。 サラダや炒め物への登場が多いブロッコリーですが、フリッターにすることで新鮮な気持ちで味わえますよ。 ブロッコリーの大量消費にも一役かってくれる人気レシピです。 お弁当にも入れやすい1品です。 さらに、低カロリーなのが嬉しいですよね。 お弁当の端っこにちょっと入っていたら嬉しい1品です。 つくれぽ400越えと人気のレシピです。 マヨネーズで食べることが多いブロッコリーですが、たまにはこんなさっぱりした味付けはいかがですか?副菜として活躍してくれそうなブロッコリー人気レシピですよ。 ゴマが良いアクセントになっていますよ。 このブロッコリーレシピは常備菜としても活躍してくれること間違えなし。 お弁当の1品としてもオススメのブロッコリーレシピです! ブロッコリー簡単レシピ人気15選! ブロッコリーはにんにくとの相性が抜群でしかもサラダにしても美味しい! 今回紹介したブロッコリーレシピの中にはマヨネーズとゆかりの組み合わせやフリッターなどのちょっと変わったブロッコリーレシピもありましたね。 All Rights Reserved. search envelope heart star user close search-plus home clock update edit share-square chevron-left chevron-right leaf exclamation-triangle calendar comment thumb-tack link navicon aside angle-double-up angle-double-down angle-up angle-down star-half status image gallery music video category tag chat quote googleplus facebook instagram twitter rss.

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ブロッコリーのゆで方/ゆで時間のまとめ:白ごはん.com

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野生のキャベツの改良種として、2000年も前から栽培されてきたブロッコリーはびっしりついた無数のつぼみに、開花に必要な栄養素がたっぷりと詰まっている。 先述した豊富なビタミンC以外にも、ブロッコリーは不溶性の「食物繊維」を多く含んでおり、便秘改善にも役立つ。 さらに、ブロッコリーはフィトケミカルの1種で、ピリッと辛みのもとになる成分「スルフォラフォン」を含む。 「スルフォラフォン」は、さまざまな疫病予防への効果の他、デトックス効果や抗酸化作用をもち、美容にうれしい効果が期待できる。 また、脂肪燃焼効果をもつミネラル「クロム」、脂肪の代謝に欠かせない「ビタミンB2」がダイエットの強い味方になってくれる。 「ブロッコリー」を上手に保存するコツは? ブロッコリーは、収穫後も成長が続いて養分が減少し、劣化が早いので早めに使い切るべき。 保存方法は、ポリ袋に入れて口をとじ、チルド室へ。 冷凍する場合は茹でてからがベター。 「海老とブロッコリーのアヒージョ」レシピ 「ABC HEALTH LABO」が教えてくれたブロッコリーレシピから、15分でできるアヒージョをピックアップ。 糖質制限中の場合には、バゲットを胚芽パンやライ麦パンに代えて。 1人分あたり、459kcal。 ・ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で3分加熱しておく。 《作り方》 【1】フライパンに【A】を入れて弱火で熱し、香りが出たら海老を加えて中火で3分ほど炒める。 【2】海老の色が変わったら、ブロッコリーを加えて軽く炒め、オリーブオイル(大さじ4)を加えてひと煮立ちさせる。 【3】火を止め、レモンのしぼり汁を加え、塩、黒こしょうで味を調える。 【4】器に盛りつけ、バケットを添える。 食物繊維豊富なブロッコリー 100gあたりに含まれる水溶性食物繊維の量は0. 7g、不溶性食物繊維の量は3. 7gと、食物繊維豊富なブロッコリー。 食物繊維を摂ることの必要性を語る、赤坂ファミリークリニック院長の伊藤明子さんが教えてくれたブロッコリーの簡単レシピを紹介。 【2】【1】とトマト、玉ねぎを【A】で和える。 茎も捨てずに食べて」(伊藤さん) 「えびマヨ炒め」レシピ 「野菜では珍しく、たんぱく質含有。 「茎は食物繊維がより豊富。 捨てずに食べるべし!」ということで、茎まで使ったレシピがコチラ。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、【1】を入れて表面の色が変わるまで焼く。 【3】 【2】にブロッコリーを加えて大きく混ぜ、白ワインを加えて強火にし、ふたをして1~2分蒸し焼きにする。 【4】 【3】に合わせた【A】を加え、全体を混ぜる。 「鮭とブロッコリーのレモンバターぽん酢蒸し」レシピ 『いつ会っても若い人の食べ方の新常識』(主婦の友社)の著者である管理栄養士の麻生れいみさんが紹介する、老けにくい「若食べ」レシピにもブロッコリーを使った料理が。 撮影/阿部健太郎 鮭のアスタキサンチンもブロッコリーのビタミン類も美肌に必須。 特にビタミンCが生成するコラーゲンは、肌にハリを与えメラニンの合成を防ぎシミ予防に。 【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の皮目からこんがり焼き、ブロッコリー、水を入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。 【3】水けがなくなったらバターを入れ、溶けたらぽん酢を加えてさっと炒める。 レモン汁をかける。 「超旨ペペロンチーノ」レシピ 「マラソン界のシンデレラ」と呼ばれた最強美人ランナーでアスリートフードマイスター・料理研究家の市橋有里(いちはし・あり)さんから、手軽に効率よく栄養が摂れるレシピを教えてもらう連載【市橋有里の美レシピ】。 市橋さんは、具が少なく炭水化物オンリーのイメージがあるペペロンチーノにブロッコリーをプラスした、ヘルシーなパスタメニューを提案してくれた。 《材料》(2人分) ブロッコリー…1個 ショートパスタ…140g コンソメ…固形タイプ1個 オリーブオイル…大さじ3 塩、こしょう…少々 にんにく、鷹の爪…適量 《作り方》 【1】 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩ふたつまみ(分量外)を入れ、パスタを茹でる。 (茹で時間をパッケージに表示されている時間より2分ほど短くする) 【2】 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて熱し、香りが立ってきたら、みじん切りにしておいたブロッコリーを加え、しんなりしてソースのようになるまで炒める。 ブロッコリーに火が通ってきたら、コンソメを加える。 【3】 【2】に【1】のパスタを入れ、さっと絡めて塩、こしょうで味を調え、器に盛りつける。 「トマト鍋」レシピ 女優としても活躍中のタレント・岡田結実さんが『女性セブン』で健康鍋レシピとして紹介してくれた「トマト鍋」は、洋風の仕上がりでブロッコリーの鮮やかさが見た目のアクセントにもなっている一品。 【2】鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉に焼き色をつける。 キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじを加えてさっと炒め、【A】を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。 【3】トマト、ブロッコリー、ウインナーを加えてひと煮立ちさせる。 撮影/玉井幹郎、菅井淳子 「牛肉とトマトの黒酢炒め」レシピ 撮影/宮本信義 『女性セブン』に掲載された記事から、内臓脂肪を減らしたり、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしたり、ダイエットの味方となってくれる調味料のお酢を使ったブロッコリーレシピをピックアップ。 ブロッコリーは色よく塩ゆでにする。 【2】フライパンにサラダ油としょうがを熱し、牛肉を炒め、合わせておいた【A】を加える。 トマト、ブロッコリーを加えさらに炒め、味を絡める。 「さばのペペロンチーノ」レシピ 撮影/市瀬真以 「さば缶には、カルシウムのほか、カルシウムの吸収を促すビタミンDも豊富。 青魚のDHAは加齢で減る女性ホルモンのバランスも整えてくれます」と話す、管理栄養士の浜本千恵さんが栄養がたっぷり溶け出ているさば缶を汁ごと使ったパスタレシピを伝授。 赤唐辛子は半分に切る。 【2】スパゲッティを茹で、同じ鍋にブロッコリーを加えてさっと茹でる。 【3】フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れて中火で炒め、香りがしてきたら赤唐辛子を除き、さば缶を汁ごと加える。 【4】 【2】を湯切りして【3】に加え、固形スープの素、塩・こしょうで調味する。 器に盛って、粉チーズをかけ、お好みで【3】の赤唐辛子を飾る。 「さばトマトカレー」レシピ 撮影/安井真喜子 低糖質+脂肪燃焼レシピで3年で-15kgのダイエットに成功したという、人気ダイエットブロガーMONAさん。 中性脂肪を減らし、脂肪燃焼を助ける脂質のDHA、EPAが豊富な青魚を手軽に食べることができるさば缶を主役に、ブロッコリーを使ったレシピがコチラ。 1人分あたり、327Kcalでご飯を除くは糖質17. 「肉代わりにさば水煮缶を汁ごと使用。 【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを炒めてしんなりしたら、トマト缶、ブロッコリー、カレー粉を加えて混ぜる。 【3】さば水煮缶を汁ごと加え、さらに【A】を加えて中火で2分煮て味をなじませる。 【4】ご飯と一緒に盛りつける。 撮影/安井真喜子 「糖質オフの食事では満足感を得られない、と感じる人におすすめなのが、腹持ちのよいたんぱく質たっぷりのおかずです」と、10kgの減量に成功した料理家の牛尾理恵さん。 「ダイエット中こそ、脂肪を燃やす筋肉のもとになるたんぱく質をたっぷりとると、やせやすくなります。 糖質オフでご飯を減らしても、ボリュームのあるたんぱく質おかずなら、一品で満腹になります」(牛尾さん) そんな牛尾さんが考案した痩せレシピから、ブロッコリーを使った料理を紹介。 小麦粉で糖質が多くなりがちなシチューは、トマトピューレでコクやとろみを出すのがポイント。 1人分あたり、405Kcal、糖質量は13. 【2】フライパンにバターを熱し、【1】の玉ねぎ、にんにくを中火で炒める。 しんなりしてきたら、端に寄せて豚肉を焼く。 表面に火が通ってきたらマッシュルームを加えて炒め合わせ、【A】を加える。 ふたをして中火で5分ほど煮込む。 【3】【2】にブロッコリーを加えてふたをして、さらに中火で5分ほど煮込み、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

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ブロッコリーの痩せレシピ9選|ヘルシー&栄養豊富な簡単料理がズラリ! (1/1)

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フライパン1つでできるのも嬉しいですね。 つくれぽ1500越えにも納得の1品です。 ブロッコリーは茹で過ぎずに、食感を残すことがポイント。 美味しすぎて味見ばかりしたくなりますが、冷蔵庫で冷やした方が、より美味しく召し上がますよ。 つくれぽ2200越えと、驚異の人気ぶりです。 具だくさんの健康サラダになります。 ツナを加えることでマイルドな味になり、野菜が少し苦手という方でも食べやすいメニューですよ。 つくれぽ1500越えにも納得です。 お弁当の1品などにもオススメなブロッコリーの人気レシピです。 ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ にんにくの香りが効いた、風味豊かなサラダレシピになります。 ブロッコリーは塩ゆですることで、より味が際立ちますよ。 きのこ類は、しめじの他にエリンギ,舞茸などでも相性抜群です。 つくれぽ1900越えと人気のあるブロッコリーレシピです。 さらにマスタードを加えることで、味にパンチが出て食欲増進に繋がります。 つくれぽ3100越えと驚異の人気ぶりです。 冷蔵庫で冷やした方が、より美味しく召し上がれますよ。 半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ 半熟卵って、なんだかそれだけで美味しさが倍増しますよね。 そんな魅力たっぷりの半熟卵とブロッコリーを組み合わせて、さらにアボカドをプラスした豪華サラダになります。 つくれぽ1600越えと、多くの方を魅了しているブロッコリー人気レシピです。 見た目も去ることながら、めんつゆを使い手軽に味を決めることができます。 食べごたえがあるので、主菜としても活躍できます。 つくれぽ1000越えにも納得のブロッコリー人気レシピです。 試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方 にんにくと塩をプラスして茹でるだけで、ブロッコリーにコクが出ます!通常はマヨネーズやドレッシングなどをつけて食べるという方が多いと思いますが、是非そのまま食べて欲しい1品です。 つくれぽ2700越えと大人気レシピです。 これなら、お弁当の見栄えや色味もよくなり、子供にも喜ばれるメニューになります。 ブロッコリーが苦手な子供もパクッと食べたくなるはずですよ。 つくれぽ400越えと人気お弁当メニューです。 下茹でなし! 《ブロッコリーのフリッター》 フリッターにするので、有難いことに下茹で不要です!超シンプルなブロッコリーレシピ。 サラダや炒め物への登場が多いブロッコリーですが、フリッターにすることで新鮮な気持ちで味わえますよ。 ブロッコリーの大量消費にも一役かってくれる人気レシピです。 お弁当にも入れやすい1品です。 さらに、低カロリーなのが嬉しいですよね。 お弁当の端っこにちょっと入っていたら嬉しい1品です。 つくれぽ400越えと人気のレシピです。 マヨネーズで食べることが多いブロッコリーですが、たまにはこんなさっぱりした味付けはいかがですか?副菜として活躍してくれそうなブロッコリー人気レシピですよ。 ゴマが良いアクセントになっていますよ。 このブロッコリーレシピは常備菜としても活躍してくれること間違えなし。 お弁当の1品としてもオススメのブロッコリーレシピです! ブロッコリー簡単レシピ人気15選! ブロッコリーはにんにくとの相性が抜群でしかもサラダにしても美味しい! 今回紹介したブロッコリーレシピの中にはマヨネーズとゆかりの組み合わせやフリッターなどのちょっと変わったブロッコリーレシピもありましたね。 All Rights Reserved. search envelope heart star user close search-plus home clock update edit share-square chevron-left chevron-right leaf exclamation-triangle calendar comment thumb-tack link navicon aside angle-double-up angle-double-down angle-up angle-down star-half status image gallery music video category tag chat quote googleplus facebook instagram twitter rss.

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